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La séptima edición de esta fiesta, que se celebrará a mediados de julio, incorpora como novedades las tapas en los bares de vinos de las bodegas de la DO Pla de Bages y una recopilación de recetas inéditas con el tomate como ingrediente principal.
Manresa celebrará del 17 al 22 de julio la séptima edición de la Fiesta del Tomate del Bages, un evento para potenciar el producto local y de temporada a través de actividades consolidadas, pero también de nuevas propuestas que este año pasarán por las bodegas de la DO Pla de Bages y por la publicación de recetas inéditas. La harina y el pan serán los productos invitados de la fiesta de este año.
En esta edición se podrá disfrutar nuevamente del Mercado del Tomate en el Paseo Pedro III, del pincho pote tomate, de la Cena del Tomate en el Parque de la Seu, así como de las charlas y las catas del producto estrella de la fiesta. A la edición de este año, sin embargo, se añadirán novedades como tapas en los bares de vinos de las bodegas de la DO Pla de Bages o la publicación de una recopilación de recetas inéditas que los restauradores de la comarca han elaborado desde de la primera edición de la fiesta. Este año, además, el tomate tendrá buenos compañeros de viaje como la harina y el pan. En este sentido, en el Mercat del Tomàquet se podrá degustar diferentes tipos de panes a cargo del panadero Idris Cruz, y también tendrán un papel relevante tanto en la Cena como en otras actividades que se llevarán a cabo durante la fiesta.
Acortar cadenas de distribución: del huerto a la mesa
Este año la Fiesta del Tomate quiere ayudar a revertir, en la medida de lo posible, la complicada situación que vive el campesinado con la sequía, el elevado coste de las materias primas y la energía y la globalización del mercado. Más allá de las actividades gastronómicas, la Fiesta del Tomate quiere fomentar el acortamiento de las cadenas de distribución para permitir al campesino mejorar su renta, y que esto revierta en el territorio y su gente, dar a conocer el producto local, generar sinergias con otros agentes del territorio como la restauración, o incitar, entre otros, orgullo sobre el producto local. La fiesta también permite dinamizar el comercio local y el Centro Histórico de Manresa.
Colaboración entre Ayuntamiento y entidades
La Fiesta del Tomate es organizada conjuntamente por el Ayuntamiento de Manresa y Manresa Anella Verda, el Consejo Comarcal del Bages, la Diputación de Barcelona, La Despensa del Bages, MengemBages, la Escuela Agraria de Manresa, Próximo, Parque de la Acequia, la Fundación Alicia, Món Sant Benet, Agrícola Comarcal de Bages, Bages Impuls!, la Red por la Soberanía Alimentaria de la Cataluña Central, la Fundación Turismo y Ferias de Manresa y la Era.
Pie de foto: Fiesta del Tomate del Bages 2022.
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