Los productores de aceite de Ibiza inician la formación del Consejo Regulador de la IGP


Al fin se cierra el círculo que se inició en mayo de 2019 con la aprobación de la inscripción de la dirección general de agricultura en el registro de IGP.

La tramitación es larga y hay momentos en que no se ha de terminar nunca pero laaceite de Ibiza ha dado un camino más en el camino del reconocimiento a la calidad de este producto emblemático de la isla. Ha conseguido la aprobación del pliego de condiciones de la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Ibiza y el reglamento del consejo regulador de esta IGP. LA noticia la daba la conselleria de Agricultura del Gobierno de las Islas Baleares a través de las redes sociales. Se destaca que no es la aprobación definitiva pero si que demuestra la firmeza de la tramitación. A partir de ahora y hasta la constitución oficial del Consejo Regulador, la dirección general de Soberanía Alimentaria asumirá la gestión.

La noticia ha tenido una magnífica acogida por parte de los productores: «El sector oleícola ibicenco llevaba años trabajando para conseguir la IGP Aceite de Ibiza «, señala Mariano Tur, presidente de la Agrupación de Defensa Vegetal del Olivar de Ibiza (ADVOE). «Creemos que es muy satisfactorio para los productores ya que es un salto cualitativo del producto. Además, la IGP es un seguro para el consumidor, por los controles de calidad que tienen las almazaras, las plantaciones, los zumos y, por la trazabilidad del producto. Es un gran éxito para todos los que tenemos olivos y creemos que a través del AOVE cuidamos además, el paisaje y el medio ambiente“.

«Es cerrar el círculo que se inició en mayo de 2019 con la aprobación de la inscripción de la dirección general de agricultura en el registro de IGP. El sector oleícola ibicenco llevaba años trabajando para conseguir la IGP «Aceite de Ibiza». Creemos que es muy satisfactorio para los productores ya que es un salto cualitativo del producto. Además, elIGP es un seguro para el consumidor, por los controles de calidad que tienen las almazaras, las plantaciones, los zumos y, por la trazabilidad del producto. Es un gran éxito para todos los que tenemos olivos y creemos que a través del AOVE cuidamos además, el paisaje y el medio ambiente «, destacan.

En El Consejo Insular también están satisfechos por la noticia, que hace un camino decisivo en el proceso, según indica el ingeniero agrónomo y de promoción de la calidad agroalimentaria José Luis: «Lo vemos como un hito importante ya que implementa la formación de una entidad que debe gestionar la Indicación Geográfica Protegida, que también ha recibido el reconocimiento europeo definitivo recientemente. La importancia del Consejo Regulador es que se trata de un órgano representativo de los operadores inscritos en la IGP, elaboradores y productores, y que pone en manos del sector la gestión de la IGP, la promoción y, si así lo decide, el control y certificación del aceite acogido. Es una pieza clave en la difusión del conocimiento del aceite amparado por el IGP así como en su defensa y protección. Por otra parte, su creación permitirá el entrada a las ayudas dirigidos a los Consejos Reguladores para la gestión de la IGP.

La elección de los representantes en el Consejo Regulador se debe hacer de manera democrática entre los inscritos en el censo de la IGP y la composición será de 8 vocales, 4 de los cuales elegidos entre los olivareros y 4 entre los envasadores-elaboradores, de manera que se asegura un equilibrio entre las dos figuras. El Consejo Insular de Ibiza, en calidad de autoridad competente en Consejos Reguladores de su ámbito territorial iniciará las actuaciones del proceso electoral para la constitución inicial del Consejo Regulador.

Aprovechamos la buena nueva para hacer balance de un año que el sector que este año no ha obtenido sus mejores resultados. «Este año, la cosecha se hizo un poco antes debido a la climatología, ya que al hacer más calor, el fruto maduró antes. Y ha estado cerca de un 40% más corta respecto a la del año pasat lo que no sería más que una anécdota que pasa cada par de años ya que es sabido que los olivos combinan un año de gran producción con otro más magra. Se han cosechado 142.253,46 kilos de oliva que han hecho 22.188,5 litros de aceite.

Eso si, los productores han señalado que aunque la producción de aceite bajará hacia el 48%, este año, se ha conseguido salvar la calidad que, este año será excepcional. Esta es la meta para mantener la buena imagen conseguida con el reconocimiento de la IGP «, afirma Mariano Tur.

así, el 28,6% del total de zumo de oliva obtenido este año, es decir 6.366,39 litros, podrán embotellarse como IGP Aceite de Ibiza / Aceite de Ibiza, si las analíticas lo confirman. Hasta el momento, los laboratorios ya han certificado que 1.746 litros ajustan a los parámetros de la Indicación Geográfica, mientras que el resto están a la espera de los resultados, remarcan desde la agrupación. Los 15.822,11 litros restantes, se podrán destinar para la venta sin que puedan llevar el sello IGP o para uso particular. Por otra parte, el sector del aceite de Ibiza ha sumado nuevos productores, que han subido de 415 a 421, así como el número de olivos censadas, que han aumentado en 5.444 árboles y han pasado de 44.796 del año 2019 a 49.920 de este. Asimismo, se han incrementado las hectáreas de olivar, que en un año han pasado de 176,07 a 196,91, «un dato muy positivo para el sector agrícola, y también, para el medio ambiente y el paisaje», remarcó Tur.

El ADVOE agrupa 383 productores censados ​​y la mayoría producen aceite para autoconsumo.



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Los productores de aceite de Ibiza inician la formación del Consejo Regulador de la IGP
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