La concejala de Educación del Ayuntamiento de Vilafranca, Xell Montserrat, y la directora del Instituto de FP Escuela de Enoturismo de Cataluña, Ester García, han presentado este lunes novedades respecto al Ciclo Formativo de Grado Superior de Guía , Información y Asistencia Turística que se imparte en el centro vilafranquino ubicado en el edificio de la Enológica. Se trata en primer lugar de la adaptación curricular de los contenidos del ciclo para desarrollar el perfil profesional de enoturismo. Esta adaptación de los contenidos conllevará una formación adicional de 198 horas especializada en enoturismo, como catas, maridajes y conocimiento de los productos autóctonos para profundizar en la singularidad territorial del mundo enoturístico. «El objetivo es estar cerca del sector empresarial y de sus demandas formando futuros trabajadores. Por eso el ciclo también es con modalidad dual, con prácticas remuneradas. Contamos también con docentes expertos en las materias que imparten y que acercan la realidad empresarial a las formaciones que reciben los alumnos «, explicó Ester Garcia. Estas 198 horas supondrán ampliar conocimientos, más horario teórico-práctico que, según García, «se traducirá en un mejor currículum y más opciones para ocuparse en el mercado laboral».
Dentro la apuesta de mejora continua y evaluación permanente, la Escuela de Enoturismo también comenzará el próximo curso 2021/2022 a implantar desde un punto de vista transversal en el CFGS de Guía, Información y Asistencia Turística criterios de comunicación profesional. «Los alumnos podrán participar a lo largo de todo su proceso formativo del proyecto de Comunicación Profesional que se ha incorporará de manera transversal a los diferentes módulos. Esta es una competencia que cada vez más el sector profesional está demandando que tengan los técnicos superiores que contratan, ya que para ellos es un perfil polivalente «, afirmó la directora de la escuela.
Dos jornadas de puertas abiertas
Por otra parte, Ester García han anunciado las fechas de las puertas abiertas en el CFGS de Guía, Información y Asistencia Turística de cara al periodo de preinscripción que este año será del 25 al 31 de mayo.
Las fechas de las jornadas de puertas abiertas serán el 17 de abril y el 15 de mayo. Estas puertas abiertas serán presenciales y se podrán recorrer las instalaciones del enológico, siguiendo todas las normas Covidien-19, y conocer de primera mano las singularidades que hacen de este ciclo una buena opción de cara a un itinerario formativo y profesional .
Las jornadas serán en grupos con un formato más reducido para poder garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria. La inscripción a las puertas abiertas se realizará exclusivamente online a través de la web https://escolaenoturisme.vilafranca.cat/
La apuesta del Penedès por el enoturismo
Por su parte, la concejala de Educación, Xell Montserrat, ha destacado que esta adaptación curricular al perfil enoturístico del CFGS es un camino más en la apuesta que «el Ayuntamiento de Vilafranca ya hace desde hace tiempo por el enoturismo del Penedès y por la formación de calidad. Y también está vinculado directamente con el impulso a nivel de la Mesa de Formación Profesionalizadora, para mejorar la empleabilidad de los trabajadores en el territorio con formaciones trabajadas conjuntamente con el sector y con capacidad de transformación constante por adaptándose a las necesidades de las empresas y formar buenos profesionales «. La concejala ha insistido en que todo este trabajo que une cultura del vino, patrimonio y sostenibilidad «refuerza Penedès como referente del enoturismo en Cataluña».
