Impulso del Curso de Presentación de vinos y bebidas a los Wine Bars


L ‘Escuela de Enoturismo de Cataluña puso en marcha ayer el Curso de Presentación de vinos y bebidas a los Wine Bars, Con una gran acogida de participación llenando todas las plazas.

Este proyecto tiene por objetivo impulsar la carta de los Wine Bars como herramienta de aproximación del producto al cliente. Debida la situación actual, las bodegas y tiendas de vinos se han reinventado y han querido dar un camino adelante en este espacio social presentando así una nueva propuesta de fidelización. Se trata de un curso que permitirá aproximar al cliente al presentar sus vinos y espumosos, proponiendo espacios al aire libre, generando nuevas ubicaciones por la cata de vinos mientras disfrutan del paisaje y la naturaleza.

La primera sesión contó con la recibimiento deEsther García, La directora de la Escuela de Enoturismo; Gerard Domingo, El coordinador pedagógico; y Clara Antúnez, Docente que impartirá el curso a lo largo de estas sesiones. Clara Antúnez es sumiller, nutricionista y es la cofundadora y directora de experiencias en La Gastronómica (@_lagastronomica), empresa dedicada a dar a conocer el vino y la gastronomía con una visión de 360º así como asesorar de empresas del mundo enogastronómico . Antúnez tratará las cartas y presentaciones de producto como elementos de fidelización de cliente.

El curso también será impartido por otros profesionales expertos en el sector, como Jordi Reixach I Ferran Centelles. Reixach, docente de diseño gráfico en la Universidad de Girona, intervino ayer en esta primera sesión de manera telemática, explicando cómo crear un storytelling con alma. ¿Qué tienen las historias que nos atrapan? Cómo y por qué el marketing utiliza la técnica del storytelling?

La última sesión irá de la mano de Ferran Centelles, en la primera parte se tratarán los maridajes y la segunda parte los alumnos presentarán productos singulares y cartas de Wine Bars. En esta última sesión tendremos como invitados alojamientos, empresas de servicios turísticos y restaurantes que quieran conocer de primera mano productos y novedades del sector para presentarlas o para poderlas recomendar a sus clientes.

Esta formación es 100% SUBVENCIONADA por el Consorcio de la Formación Continua de Cataluña.



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